許多人買咖啡豆想回家自己沖泡，咖啡豆的學問可是非常深，從咖啡豆保存、咖啡豆使用方法等，若因一時疏忽導致風味變了，只能忍痛丟棄可是十分可惜，其實只要注意一些咖啡豆保存秘訣，就可以不用擔心花錢買的咖啡豆變質了！
本篇文章，小編將會帶大家認識咖啡豆的焙度介紹，以及咖啡豆的保存方式推薦，並且在最後再推薦給各位一款近年評價超級火紅的即溶咖啡推薦品牌－王者咖啡，趕快跟著小編一起認識咖啡豆以及網友超喜歡的咖啡推薦品牌吧！
咖啡豆焙度介紹！淺焙、中焙、深焙差在哪？
淺焙咖啡豆
淺焙咖啡豆保留咖啡最原始的味道，淺焙咖啡的加工程序較少，咖啡豆的酸度較高，有清爽的花果香，淺焙咖啡的顏色較淡，外觀的油脂較少。若喜歡喝咖啡酸味的人，能選擇淺焙咖啡豆沖煮。
中焙咖啡豆
在濃厚口感與酸度取得平衡，中焙咖啡沖煮後豆較淺焙咖啡豆香氣與風味都更濃郁，有淡淡的酸味與咖啡的苦味，中焙咖啡的顏色較相近於栗子色。
深焙咖啡豆
深焙咖啡豆經過程時間的烘焙，沖煮後的風味十分醇厚、濃郁，幾乎無法品嘗到原始咖啡的特性，花果香的酸已經完全被濃厚咖啡取代，拿鐵及美式咖啡通常都是用深焙咖啡所製成。
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咖啡豆保存方法，讓咖啡豆不再變質！
咖啡豆保存方法一：保持乾燥
咖啡豆若在台灣潮濕的氣候下，很容易會受潮，水分會使咖啡豆變質，導致咖啡的風味不如預期，因此咖啡豆保存時要注意不要放在過於潮濕的地方，可以放在防潮箱內。
咖啡豆保存方法二：減少空氣
咖啡豆保存的過程中，如果咖啡豆與空氣接觸會容易氧化，氧化可能會造成咖啡豆腐化，可以考慮用真空的方法，把內部的空氣抽掉保持真空狀態。
咖啡豆保存方法三：避免高溫曝曬
如果咖啡豆保存時放在陽光直射的地方，會造成咖啡豆變質或風味改變，因此咖啡豆應該放在家中的陰涼處，避免陽光直接曝曬與高溫潮濕造成咖啡豆保存不易。
咖啡豆保存方法四：獨立保存
咖啡豆保存時要獨立放置，不能與其他咖啡豆放在一起，盡量減少附近其他食品或芳香劑旁，咖啡會吸收其他味道，而改變原本的風味。
咖啡豆保存方法五：小包裝處理
若買回來的咖啡豆太大包，可以分裝到許多小容器內，避免每次打開大包裝都接觸空氣，造成咖啡豆提早變質，不過仍要注意咖啡豆得保存期限，或是儘量少量多次的買。
咖啡豆常見問題
咖啡豆問題一：咖啡豆要放冷凍還是冷藏？
咖啡豆保存較不建議，冷藏與室溫的溫差容易使咖啡豆表面凝結水氣，造成咖啡豆品質下降，若咖啡生豆可以使用冷藏，不可以使用冷凍。若要放到冰箱冷藏，要先進行分裝，使用前也要拿到室溫退冰，退冰後才能食用。
咖啡豆問題二：咖啡豆可以保存多久？
咖啡豆保存期限開封後通常只有一個月，建議在一個月內飲用完畢，如果未開封鑿可以放置12個月。
咖啡豆問題三：咖啡豆保存方法？
咖啡豆保存主要方法放置在一般玻璃罐、咖啡豆保存袋，可用單向排氣閥與真空罐，建議可以使用不透光玻璃罐，比較不會影響風味與口感。
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沖煮咖啡太麻煩？推薦四款即溶咖啡！
即溶咖啡推薦第一名：【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮即溶咖啡
香醇濃郁
嚴選生長於阿拉比卡咖啡豆，結合東方特有的烘培工藝與歐洲最先進的萃取技術，能保留咖啡最原始的香氣，喝起來就像現磨的Espresso，略帶酸味的特色卻不失平衡感，使用中烘培的技巧，色澤飽滿氣味強烈。
口感滑順
啜飲一口即能品嘗到完整的咖啡靈魂，凝聚舌尖上的香濃，滑順自然地擴散至整個口腔，每一口都能感受到純正的義式風味，將每顆咖啡豆的香氣都發揮到極致，享受如天鵝絨般的絲滑口感。
| 品名 | 【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮即溶咖啡 |
|---|---|
| 價格 | 299 |
| 規格 | 2.5g*15入/盒 |
| 沖泡方式 | 每包裝以60毫升（80~100度C）熱水沖泡 |
| 產地 | 越南 |
| 商品分類 | 醇黑咖啡 |
| 官網連結 | 【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮即溶咖啡 |
| 其他購買通路 | 蝦皮官方商城購買連結點我 |
即溶咖啡推薦第二名：【King Coffee 王者咖啡】三合一滴滴煉奶即溶咖啡
道地風味
越南特有的煉奶咖啡，是黑咖啡與煉乳經過完美交融的絕妙飲品，擁有20多年即溶咖啡研發經驗，讓King coffee的即溶煉奶咖啡擁有最道地的黃金比例。
獨家萃取
運用德國最新的烘培技術與瑞士先進的萃取技術，讓咖啡豆完整釋放，濃郁的咖啡香加上煉乳的香甜，讓三合一滴滴煉奶咖啡成為King coffee最具代表性的ㄧ款即溶咖啡。
| 品名 | 【King Coffee】王者咖啡三合一滴滴煉奶咖啡 |
| 價錢 | 190 |
| 規格 | 24g*10入/盒 |
| 沖泡方式 | 每包裝以100毫升（80~100度C）熱水沖泡 |
| 產地 | 越南 |
| 商品分類 | 風味煉乳即溶咖啡 |
| 購買連結 | 【King Coffee】王者咖啡三合一滴滴煉奶咖啡 |
| 其他購買通路 | 蝦皮官方商城購買連結點我 |
即溶咖啡推薦第三名：【King Coffee 王者咖啡】三合一即溶咖啡
完美比例
咖啡、奶、糖三大要素的完美結合，喝過就無法被取代的King coffee三合一即溶咖啡，絕對是喜歡喜歡的你必備的單品之一。
細膩粉質
來自越南著名地區邦美蜀(Buon Ma Thuot)的頂級咖啡豆，使用TNI King coffee最先進的咖啡豆處理技術，讓研磨書來的咖啡粉無比細膩
| 品名 | 【King Coffee】王者咖啡三合一即溶咖啡 |
| 價錢 | 330 |
| 規格 | 16g*20入/盒 |
| 沖泡方式 | 每包裝以75毫升（80~100度C）熱水沖泡 |
| 產地 | 越南 |
| 商品分類 | 即溶咖啡 |
| 購買連結 | 【King Coffee】王者咖啡三合一即溶咖啡 |
| 其他購買通路 | 蝦皮官方商城購買連結點我 |
即溶咖啡推薦第四名：【King Coffee 王者咖啡】即溶醇黑咖啡
純粹濃郁
百分之百的純黑咖啡，備受專家肯定的TNI King coffee的即溶醇黑咖啡，是公認最好喝的咖啡之一，從咖啡豆的培育到烘培、研磨，運用20多年的純熟技術，讓您異常最純粹濃郁的黑咖啡。
| 品名 | 【King Coffee】即溶醇黑咖啡 |
| 價錢 | 955 |
| 規格 | 2g*150入/盒 |
| 沖泡方式 | 每包裝以（80~100度C）熱水沖泡 |
| 產地 | 越南 |
| 商品分類 | 醇黑咖啡 |
| 購買連結 | 【King Coffee】即溶醇黑咖啡 |
| 其他購買通路 | 蝦皮官方商城購買連結點我 |
推薦咖啡品牌－王者咖啡
關於King Coffee王者咖啡
獨家專利研磨
王者咖啡King Coffee獨家使用越南傳統工藝，利用大型石磨專利設備能夠在研磨過程中有效保持適當溫度，另外在石磨過程中還能帶走不必要的高溫，讓珍貴的咖啡豆保留99%以上的純粹風味，讓王者咖啡成為即溶咖啡界的精品，快速拓展全球150個市場，成為成長最快的咖啡品牌。
King Coffee 四大指標
高技術：獨家石磨技術，完全鎖住咖啡豆精華
高香氣：成熟萃取工法，每一口都像是現沖咖啡
高人氣：亞洲最值得信賴的咖啡品牌
高品質：持續穩定的生產水準，全球咖啡最主要供應商
越南最受歡迎的品牌
TNI King Coffee自2016年10月誕生，僅僅五年，已經在越南國內市場與國際市場上發展迅速。其中國際市場更是不斷擴張，佔領超出120個地區市場。經過多年淬鍊，TNI King Coffee取得許多國內外市場的獎項，例如越南2021十大非酒精軟性飲料排行、2021越南經濟雜誌最強品牌、2021胡志明黃金品牌等諸多榮譽。2020年，TNI King Coffee甚至被全球品牌雜誌（英國）評出國際咖啡品牌成長最快速之品牌，以及越南最受歡宜的咖啡品牌。
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參考資料
參考資料一：Can daily coffee use increase your lifespan? Here’s what the latest research says
參考資料二：9 Unique Benefits of Coffee
參考資料三：Coffee and Health