【3分鐘了解】阿拉比卡咖啡豆比較好嗎?

阿拉比卡

本系列文章,由台灣品牌「王者咖啡」研發專家審核協助。

文章目錄

飲食研究者:珮妘

政治大學傳播學院輔法律系,擔任多個組織的公關宣傳幹部,擁有許多行銷提案比賽經驗,時常撰寫專欄文章與採訪企業,並有基礎的拍攝剪輯與程式設計能力。

喜歡積極嘗試各種不同領域,熱於接受挑戰,也很喜歡與人分享交流,希望能持續保持積極學習,對社會產生正面影響。

你知道不同種類的咖啡,會帶給你完全不一樣的味道嗎?有些咖啡喝起來特別酸,有些咖啡喝起來特別苦,本篇文章會解釋為什麼會有差別,並跟你詳細介紹阿拉比卡的咖啡豆!

不過懶得研究咖啡豆的朋友們今天也有福了,因為小編將要介紹給各位一款即溶咖啡品牌-王者咖啡,讓您不用特意理解咖啡豆的各項知識,也能喝到頂級的咖啡!

什麼是阿拉比卡咖啡豆?

阿卡拉比豆生長環境

阿拉比卡咖啡豆生長於較高海拔的地方(550-1920公尺左右)。阿拉比卡咖啡豆因為海拔高度高、寒冷的氣候會讓咖啡果實生長的比較慢,讓咖啡果實及咖啡豆可以有更多時間生長,大約7-9個月,產生出更加細緻的風味。阿拉比卡豆的品種非常的多,常見原生種有兩個分別名為鐵比卡(Typica)和波旁(Bourbon)。

阿拉卡比豆的特色

阿拉卡比咖啡豆的咖啡因較低,如果對咖啡因較為敏感的人,可飲用阿拉卡比咖啡。口感上來說阿拉卡比咖啡口感較為絲滑,喝起來比較甜,有滿明顯的果香味,因此風味被社會大眾所喜愛!阿拉比卡咖啡豆常用於精品咖啡。

阿拉比卡豆與羅布斯塔的不同

阿拉比卡豆咖啡應用

在全球咖啡市場中,咖啡豆大致可分為「阿拉比卡」及「羅布斯塔」2大類!在過去比較中,阿拉比卡咖啡較高品質、風味層次多、杯測分數較高的咖啡豆常為阿拉比卡豆,因為口感較為滑順、喝起來較不苦澀,常使用於現煮咖啡中。而羅布斯塔豆則由於其較為苦澀而風味平實,相對容易種植、產量大,且咖啡因含量較高,多被應用於即溶咖啡或罐裝咖啡上!

羅布斯塔豆與阿拉比卡的優點

羅布斯塔儘管在精品咖啡界或許沒有阿拉比卡來得出名,但羅布斯塔不僅能夠賦予濃縮咖啡較為濃厚的咖啡脂(crema),其在抗病性及產量上更是勝出阿拉比卡一籌。而致力提升咖啡品質與服務的CQI為增進人們對羅布斯塔咖啡的了解與接受度阿拉比卡咖啡豆

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想找新的咖啡推薦包嗎?推薦你五款熱門咖啡推薦

咖啡包推薦第一名:【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮咖啡粉

香醇濃郁

嚴選生長於阿拉比卡咖啡豆,結合東方特有的烘培工藝與歐洲最先進的萃取技術,能保留咖啡最原始的香氣,喝起來就像現磨的Espresso,略帶酸味的特色卻不失平衡感,使用中烘培的技巧,色澤飽滿氣味強烈。

口感滑順

啜飲一口即能品嘗到完整的咖啡靈魂,凝聚舌尖上的香濃,滑順自然地擴散至整個口腔,每一口都能感受到純正的義式風味,將每顆咖啡豆的香氣都發揮到極致,享受如天鵝絨般的絲滑口感。

品名【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮咖啡粉
價格299
規格2.5g*15入/盒
沖泡方式每包裝以60毫升(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類醇黑咖啡
官網連結【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮咖啡粉
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咖啡包推薦第二名:【King Coffee 王者咖啡】三合一滴滴煉奶咖啡粉

道地風味

越南特有的煉奶咖啡,是黑咖啡與煉乳經過完美交融的絕妙飲品,擁有20多年咖啡粉研發經驗,讓King coffee的即溶煉奶咖啡擁有最道地的黃金比例。

獨家萃取

運用德國最新的烘培技術與瑞士先進的萃取技術,讓咖啡豆完整釋放,濃郁的咖啡香加上煉乳的香甜,讓三合一滴滴煉奶咖啡成為King coffee最具代表性的ㄧ款咖啡粉。

品名【King Coffee】王者咖啡三合一滴滴煉奶咖啡
價錢190
規格24g*10入/盒
沖泡方式每包裝以100毫升(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類風味煉乳咖啡粉
購買連結【King Coffee】王者咖啡三合一滴滴煉奶咖啡
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咖啡包推薦第三名:【King Coffee 王者咖啡】三合一咖啡粉

完美比例

咖啡、奶、糖三大要素的完美結合,喝過就無法被取代的King coffee三合一咖啡粉,絕對是喜歡喜歡的你必備的單品之一。

細膩粉質

來自越南著名地區邦美蜀(Buon Ma Thuot)的頂級咖啡豆,使用TNI King coffee最先進的咖啡豆處理技術,讓研磨書來的咖啡粉無比細膩

品名【King Coffee】王者咖啡三合一咖啡粉
價錢330
規格16g*20入/盒
沖泡方式每包裝以75毫升(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類咖啡粉
購買連結【King Coffee】王者咖啡三合一咖啡粉
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咖啡包推薦第四名:【King Coffee 王者咖啡】即溶醇黑咖啡

純粹濃郁

百分之百的純黑咖啡,備受專家肯定的TNI King coffee的即溶醇黑咖啡,是公認最好喝的咖啡之一,從咖啡豆的培育到烘培、研磨,運用20多年的純熟技術,讓您異常最純粹濃郁的黑咖啡。

品名【King Coffee】即溶醇黑咖啡
價錢955
規格2g*150入/盒
沖泡方式每包裝以(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類醇黑咖啡
購買連結【King Coffee】即溶醇黑咖啡
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咖啡包推薦第五名:【King Coffee 王者咖啡】卡布奇諾法式香草咖啡

卡布奇諾—異國情調

卡布奇諾法式香草咖啡充滿異國情調的法式香草風味,濃密的泡沫是卡布奇諾的精髓,優雅的阿拉比卡咖啡與香草面交融,彷彿置身巴黎街頭,化身為浪漫的法國千面女郎,美得讓人無法挑惕。

卡布奇諾—綿密奶泡

卡布奇諾法式香草咖啡風味卡布奇諾精選優質的阿拉比卡咖啡豆,萃取成義式濃縮咖啡,融合著與絲絨般黏密奶泡口感,加上香甜的香草香氣,讓人感到舒適幸福。

品名【King Coffee】卡布奇諾法式香草咖啡
價錢336
規格20g*12入/盒
沖泡方式每包裝以150ml(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類風味煉乳咖啡粉
購買連結【King Coffee】卡布奇諾法式香草咖啡
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咖啡品牌推薦-王者咖啡

獨家專利研磨

王者咖啡King Coffee獨家使用越南傳統工藝,利用大型石磨專利設備能夠在研磨過程中有效保持適當溫度,另外在石磨過程中還能帶走不必要的高溫,讓珍貴的咖啡豆保留99%以上的純粹風味,讓王者咖啡成為即溶咖啡界的精品,快速拓展全球150個市場,成為成長最快的咖啡品牌。

King Coffee 四大指標

高技術:獨家石磨技術,完全鎖住咖啡豆精華

高香氣:成熟萃取工法,每一口都像是現沖咖啡

高人氣:亞洲最值得信賴的咖啡品牌

高品質:持續穩定的生產水準,全球咖啡最主要供應商

越南最受歡迎的品牌

TNI King Coffee自2016年10月誕生,僅僅五年,已經在越南國內市場與國際市場上發展迅速。其中國際市場更是不斷擴張,佔領超出120個地區市場。經過多年淬鍊,TNI King Coffee取得許多國內外市場的獎項,例如越南2021十大非酒精軟性飲料排行、2021越南經濟雜誌最強品牌、2021胡志明黃金品牌等諸多榮譽。2020年,TNI King Coffee甚至被全球品牌雜誌(英國)評出國際咖啡品牌成長最快速之品牌,以及越南最受歡宜的咖啡品牌。

閱讀:【King Coffee王者咖啡】10款經典即溶咖啡、罐裝咖啡精選推薦!

台灣咖啡推薦品牌—King Coffee你的隨身精品師

即溶王者是每個人專屬的隨身精品咖啡師,來自越南著名地區- 邦美蜀(Buon Ma Thuot)的頂級咖啡豆,使用TNI King Coffee最先進的咖啡豆處理技術,讓研磨出來的咖啡粉無比細膩,絕對是您喝過就忘不了的咖啡。即溶王者是屬於您的隨身咖啡師是世界級的煉乳咖啡專家,還原Crema猶如現泡Espresso。

參考資料

參考資料一:Can daily coffee use increase your lifespan? Here’s what the latest research says

參考資料二:9 Unique Benefits of Coffee

參考資料三:超商都主打「100%阿拉比卡咖啡」,真的比較高級?教你看懂,咖啡豆的差別

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