【2023精選】咖啡粉推薦,教你如何泡出醇濃香咖啡!

咖啡粉

本系列文章,由台灣品牌「王者咖啡」研發專家審核協助。

文章目錄

飲食研究者:珮妘

政治大學傳播學院輔法律系,擔任多個組織的公關宣傳幹部,擁有許多行銷提案比賽經驗,時常撰寫專欄文章與採訪企業,並有基礎的拍攝剪輯與程式設計能力。

喜歡積極嘗試各種不同領域,熱於接受挑戰,也很喜歡與人分享交流,希望能持續保持積極學習,對社會產生正面影響。

咖啡粉怎麼泡?如果你自己泡總覺得味道不太對,那你可能是步驟或方法錯了!咖啡粉怎麼泡會嚴重影響咖啡的風,用對的咖啡粉泡法,就能經典咖啡開啟忙碌的一天。咖啡粉相對外帶咖啡省荷包,也不用處理咖啡渣,還可以隨著心情變換口味,如果需要咖啡因,那咖啡粉是好選擇!

本篇文章將教會你透過咖啡粉泡出最醇濃香的咖啡,並且再獨家推薦給各位近年來評價非常火紅的即溶咖啡推薦品牌-王者咖啡,趕快跟著小編往下看看吧!

咖啡粉怎麼泡?學會這5步驟,濃醇香咖啡自己來!

咖啡粉怎麼泡?步驟一:確認水的比例

每款咖啡粉在包裝上都會有沖泡的黃金比例,沖泡咖啡粉不能總是靠感覺加水,應該跟著廠商研發出來的比例沖泡,如果沒有的話可以記得一個原則,一茶匙(2公克)搭配130毫升的熱水,再按照喜好稍做調整即可。

咖啡粉怎麼泡?步驟二:調整水的溫度

使用高溫熱水有助於讓咖啡的香氣更明顯,不過水溫過高可能會讓咖啡口感更苦,水溫太低咖啡則會偏酸,大約在80-90度的水溫最剛好。

咖啡粉怎麼泡?步驟三:用少量水融化,攪拌至有氣泡

一開始先倒入少量熱水讓咖啡粉完全溶解,持續攪拌到咖啡粉成稠狀並出現小氣泡,才能繼續加入熱水倒滿杯,原因是咖啡含有澱粉,一次倒入大量熱水會讓咖啡粉無法攪拌均勻,會結成塊狀,因此氣泡的釋放就非常重要了。

咖啡粉怎麼泡?步驟四:放涼再加奶精

如果想加奶精記得等溫度降低,在高溫時就加入奶精,奶精容易與咖啡粉凝固,就無法完美的融合進咖啡粉裡面,因用時風味與體驗就會大大降低!

咖啡粉怎麼泡?步驟五:牛奶打發後加入咖啡

將牛奶倒入杯中,傾斜杯身將牛奶打發成泡沫狀,可以買電動奶泡棒或小型打泡器,不怕辛苦的話也可以自己手動打發,將打發完的奶泡緩緩加入咖啡就成功了!

咖啡粉步驟一確認水的比例
咖啡粉步驟二調整水的溫度
咖啡粉步驟三用少量水融化,攪拌至有氣泡
咖啡粉步驟四放涼再加奶精
咖啡粉步驟五牛奶打發後加入咖啡

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咖啡粉推薦:七款人氣咖啡粉推薦

咖啡粉推薦第一名:【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮咖啡粉

香醇濃郁

嚴選生長於阿拉比卡咖啡豆,結合東方特有的烘培工藝與歐洲最先進的萃取技術,能保留咖啡最原始的香氣,喝起來就像現磨的Espresso,略帶酸味的特色卻不失平衡感,使用中烘培的技巧,色澤飽滿氣味強烈。

口感滑順

啜飲一口即能品嘗到完整的咖啡靈魂,凝聚舌尖上的香濃,滑順自然地擴散至整個口腔,每一口都能感受到純正的義式風味,將每顆咖啡豆的香氣都發揮到極致,享受如天鵝絨般的絲滑口感。

品名【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮咖啡粉
價格299
規格2.5g*15入/盒
沖泡方式每包裝以60毫升(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類醇黑咖啡
官網連結【King Coffee 王者咖啡】義式濃縮咖啡粉
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咖啡粉推薦第二名:【King Coffee 王者咖啡】三合一滴滴煉奶咖啡粉

道地風味

越南特有的煉奶咖啡,是黑咖啡與煉乳經過完美交融的絕妙飲品,擁有20多年咖啡粉研發經驗,讓King coffee的即溶煉奶咖啡擁有最道地的黃金比例。

獨家萃取

運用德國最新的烘培技術與瑞士先進的萃取技術,讓咖啡豆完整釋放,濃郁的咖啡香加上煉乳的香甜,讓三合一滴滴煉奶咖啡成為King coffee最具代表性的ㄧ款咖啡粉。

品名【King Coffee】王者咖啡三合一滴滴煉奶咖啡
價錢190
規格24g*10入/盒
沖泡方式每包裝以100毫升(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類風味煉乳咖啡粉
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咖啡粉推薦第三名:【King Coffee 王者咖啡】三合一咖啡粉

完美比例

咖啡、奶、糖三大要素的完美結合,喝過就無法被取代的King coffee三合一咖啡粉,絕對是喜歡喜歡的你必備的單品之一。

細膩粉質

來自越南著名地區邦美蜀(Buon Ma Thuot)的頂級咖啡豆,使用TNI King coffee最先進的咖啡豆處理技術,讓研磨書來的咖啡粉無比細膩

品名【King Coffee】王者咖啡三合一咖啡粉
價錢330
規格16g*20入/盒
沖泡方式每包裝以75毫升(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類咖啡粉
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咖啡粉推薦第四名:【King Coffee 王者咖啡】即溶醇黑咖啡

純粹濃郁

百分之百的純黑咖啡,備受專家肯定的TNI King coffee的即溶醇黑咖啡,是公認最好喝的咖啡之一,從咖啡豆的培育到烘培、研磨,運用20多年的純熟技術,讓您異常最純粹濃郁的黑咖啡。

品名【King Coffee】即溶醇黑咖啡
價錢955
規格2g*150入/盒
沖泡方式每包裝以(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類醇黑咖啡
購買連結【King Coffee】即溶醇黑咖啡
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想換點特殊口味嗎?來杯卡布奇諾吧!

咖啡粉推薦第五名:【King Coffee 王者咖啡】卡布奇諾法式香草咖啡

卡布奇諾—異國情調

卡布奇諾法式香草咖啡充滿異國情調的法式香草風味,濃密的泡沫是卡布奇諾的精髓,優雅的阿拉比卡咖啡與香草面交融,彷彿置身巴黎街頭,化身為浪漫的法國千面女郎,美得讓人無法挑惕。

卡布奇諾—綿密奶泡

卡布奇諾法式香草咖啡風味卡布奇諾精選優質的阿拉比卡咖啡豆,萃取成義式濃縮咖啡,融合著與絲絨般黏密奶泡口感,加上香甜的香草香氣,讓人感到舒適幸福。

品名【King Coffee】卡布奇諾法式香草咖啡
價錢336
規格20g*12入/盒
沖泡方式每包裝以150ml(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類風味煉乳咖啡粉
購買連結【King Coffee】卡布奇諾法式香草咖啡
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咖啡粉推薦第六名:【King Coffee 王者咖啡】卡布奇諾榛果咖啡

卡布奇諾—溫潤口感

自帶溫潤口感的榛果風味,讓綿密的卡布奇諾更增添豐富口感,阿拉比卡咖啡豆與榛果教支出的絕妙韻味,適合與好友一起分享,也能讓自己的幸福小時光更添滋味,幸福其實可以很簡單。

卡布奇諾—迷人韻味

風味卡布奇諾精選優質的阿拉比卡咖啡豆,萃取成義式濃縮咖啡,融合著與絲絨般黏密奶泡口感,加上榛果的堅果香氣,而且是低咖啡因。

品名【King Coffee】卡布奇諾榛果咖啡
價錢346
規格20g*12入/盒
沖泡方式每包裝以150ml(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類風味煉乳咖啡粉
購買連結【King Coffee】卡布奇諾榛果咖啡
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咖啡粉推薦第七名:【King Coffee 王者咖啡】卡布奇諾肉桂咖啡

卡布奇諾—迷人肉桂

散發出迷人的肉桂香氣,絕對會讓喜歡獨特風格的你忍不住收藏,引用的最佳情境是在冬日的午後,讓和煦的陽光照拂,讓肉桂香氣環繞,讓咖啡因幫自己充電,繼續面對下個挑戰。

卡布奇諾—綿密口感

風味卡布奇諾精選優質的阿拉比卡咖啡豆,萃取成義式濃縮咖啡,融合著與絲絨般黏密奶泡口感,加上暖暖的肉桂香氣,而且是低咖啡因的咖啡。

品名【King Coffee】卡布奇諾肉桂咖啡
價錢336
規格20g*12入/盒
沖泡方式每包裝以150ml(80~100度C)熱水沖泡
產地越南
商品分類風味煉乳咖啡粉
購買連結【King Coffee】卡布奇諾肉桂咖啡
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關於 King Coffee 王者咖啡

獨家專利研磨

王者咖啡King Coffee獨家使用越南傳統工藝,利用大型石磨專利設備能夠在研磨過程中有效保持適當溫度,另外在石磨過程中還能帶走不必要的高溫,讓珍貴的咖啡豆保留99%以上的純粹風味,讓王者咖啡成為即溶咖啡界的精品,快速拓展全球150個市場,成為成長最快的咖啡品牌。

King Coffee 四大指標

高技術:獨家石磨技術,完全鎖住咖啡豆精華

高香氣:成熟萃取工法,每一口都像是現沖咖啡

高人氣:亞洲最值得信賴的咖啡品牌

高品質:持續穩定的生產水準,全球咖啡最主要供應商

越南最受歡迎的品牌

TNI King Coffee自2016年10月誕生,僅僅五年,已經在越南國內市場與國際市場上發展迅速。其中國際市場更是不斷擴張,佔領超出120個地區市場。經過多年淬鍊,TNI King Coffee取得許多國內外市場的獎項,例如越南2021十大非酒精軟性飲料排行、2021越南經濟雜誌最強品牌、2021胡志明黃金品牌等諸多榮譽。2020年,TNI King Coffee甚至被全球品牌雜誌(英國)評出國際咖啡品牌成長最快速之品牌,以及越南最受歡宜的咖啡品牌。

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咖啡粉推薦品牌-King Coffee 你的隨身精品師

即溶王者是每個人專屬的隨身精品咖啡師,來自越南著名地區- 邦美蜀(Buon Ma Thuot)的頂級咖啡豆,使用TNI King Coffee最先進的咖啡豆處理技術,讓研磨出來的咖啡粉無比細膩,絕對是您喝過就忘不了的咖啡。即溶王者是屬於您的隨身咖啡師是世界級的煉乳咖啡專家,還原Crema猶如現泡Espresso。

參考資料

參考資料一:Can daily coffee use increase your lifespan? Here’s what the latest research says

參考資料二:9 Unique Benefits of Coffee

參考資料三:為什麼選在今天?關於「世界咖啡日」你該知道的三件事

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