咖啡品牌眾多不知道怎麼選嗎？即溶咖啡有推薦的品牌嗎？咖啡廳這麼多元哪些咖啡廳比較推薦呢？哪些知名的咖啡廳氣氛比較好呢？市面上真的有同時注重到咖啡口味、咖啡廳氣氛的咖啡廳嗎？如果你也有以上這些疑問，那麼恭喜您今天來對地方了！
本篇文章將會透過 4 大咖啡推薦選購要點，幫助各位找到自己心儀的咖啡品牌，並且再獨家收錄 PTT 網友最新票選的 10 大全台咖啡推薦、咖啡廳推薦排名，小編還另外幫各位整理了即溶咖啡常見的迷思討論等等，趕快跟小編往下看看現在網友們都推薦哪些咖啡品牌吧！
4 大咖啡推薦選購要點
| 咖啡推薦選購要點 1 | 瞭解自己喜歡的咖啡豆 |
| 咖啡推薦選購要點 2 | 咖啡廳氣氛 |
| 咖啡推薦選購要點 3 | 即溶咖啡製造工法 |
| 咖啡推薦選購要點 4 | 參考網友評價 |
市面上的咖啡品牌琳瑯滿目，無論是即溶咖啡的推薦品牌抑或是咖啡廳現沖的咖啡等等，都能夠飄出令人垂涎三尺的咖啡香，但每一款咖啡聞起來都香氣非凡，我們想要喝上一杯咖啡時，該如何從眾多不凡的咖啡中挑選出自己心儀的咖啡呢？以下小編幫各位整理了 4 個咖啡推薦選購要點：
咖啡推薦選購要點 1：瞭解自己喜歡的咖啡豆
咖啡豆的種類大致上能分為淺焙咖啡豆、中焙咖啡豆、深焙咖啡豆這三大種類。
其中淺焙咖啡的加工程序較少，咖啡豆的酸度較高；中焙咖啡沖煮後豆較淺焙咖啡豆香氣與風味都更濃郁，強調在口感與咖啡酸度中的平衡；深焙咖啡豆經過程時間的烘焙，沖煮後的風味十分醇厚、濃郁，幾乎無法品嘗到原始咖啡的特性，經常於拿鐵咖啡、美式咖啡中看見。
而我們在挑選即溶咖啡抑或是一家咖啡廳的咖啡種類時，可以事先了解該咖啡品項是用何種咖啡豆製成的，這樣一來才能更容易喝到您想像中的咖啡風味。
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咖啡推薦選購要點 2：咖啡廳氣氛
相信許多人在品嘗咖啡時，在意的重點除了咖啡本身之外，還有咖啡廳的氣氛、咖啡廳的甜點、咖啡廳能附加的資源等等，所以我們在進入一家咖啡廳享受咖啡帶來的風味時，也要衡量自己進入咖啡廳的需求！
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咖啡推薦選購要點 3：即溶咖啡製造工法
現在科技逐日進步，快節奏的生活步調也讓我們的生活少了許多能進入咖啡廳好好靜下來喝一杯咖啡的時間，所以忙於生活的我們也漸漸開始選用了其他咖啡的種類，像是即溶咖啡就是非常好的例子，而此時即溶咖啡的製造工法我們就必須好好瞭解一下了！
因為這重重的影響了即溶咖啡的風味，即溶咖啡的製作工法可以說是和咖啡本身的風味呈高度正相關的，所以慎選即溶咖啡的製作方式非常重要！而以下就讓小編幫各位介紹一下即溶咖啡的製造工法究竟分成了哪些：
- 噴霧乾燥法：此種即溶咖啡的製作工法主要是利用熱氣，將咖啡液本身的水分蒸發後，再進行乾燥後生產出細粉末，容易生產、價格親民，細緻粉末易溶於水，冷水也可沖泡。
- 噴霧乾躁結晶法：此種即溶咖啡製作方法是將噴霧乾燥法製作出的粉末再行加工而成的方法，主要為將粉末注入咖啡液後，再進行加溫溶解、熱風乾燥進行冷卻，優點是易溶於水、較不如粉狀容易酸化。
- 冷凍乾燥法：此種即溶咖啡製作工法為利用凍結、真空技術移除咖啡液本身的水分，使咖啡乾燥結成塊片狀，特點是酸化速度慢，非常接近研磨咖啡的風味與口感。
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咖啡推薦選購要點 4：參考網友評價
在科技逐日進步的同時，咖啡品牌也日漸增加，有專攻網美打卡的風景咖啡廳、餐點超精緻超好拍的咖啡廳、主打獨特口味的咖啡廳，還有主打方便攜帶的即溶咖啡、不輸現沖咖啡的即溶咖啡推薦等等，但這麼多種的咖啡推薦品牌，我們很難一一品味後再得出結論，那我們該如何挑出自己心儀的咖啡推薦品牌呢？
我們其實可以綜合以上小編所提到的另外 3 點咖啡推薦選購要點後，再上網尋找網友對於各式咖啡品牌的推薦評價，這樣一來便可以大幅度的減少自己在挑選咖啡品牌時踩雷的機會，而今天小編除了以上這 4 點咖啡推薦選購要點要跟大家分享之外，小編也整理了 PTT 網友票選的 10 大咖啡推薦排行榜，無論是即溶咖啡抑或是超熱門的咖啡廳都收錄在內，趕快接著往下看吧！
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【咖啡推薦第一名】King Coffee 王者咖啡
King Coffee 王者咖啡：品牌特色介紹
King Coffee 王者咖啡自 2016 年 10 月誕生，是網友最熱愛的即溶咖啡品牌，他們獨家使用越南傳統工藝，利用大型石磨專利設備能夠在研磨過程中有效保持適當溫度，另外在石磨過程中還能帶走不必要的高溫，讓珍貴的咖啡豆保留 99% 以上的純粹風味，讓王者咖啡成為即溶咖啡界的精品，快速拓展全球 150 個市場，是近年來成長最快的咖啡品牌。
此外 King Coffee 王者咖啡的咖啡在咖啡業界內有著最知名的四大指標：
- 即溶咖啡高技術：獨家石磨技術，完全鎖住咖啡豆精華
- 即溶咖啡高香氣：成熟萃取工法，每一口都像是現沖咖啡
- 即溶咖啡高人氣：亞洲最值得信賴的咖啡品牌
- 即溶咖啡高品質：持續穩定的生產水準，全球咖啡最主要供應商
並且王者咖啡在越南更是被評價為最受歡迎的品牌，甚至被全球品牌雜誌（英國）評出國際咖啡品牌成長最快速之品牌，在咖啡這門專業上，王者咖啡可以說是得獎無數；其咖啡的品項除了傳統的即溶咖啡粉外，也有時下最流行的膠囊咖啡，並且皆有獨家專利技術保存咖啡香氣與越南特色咖啡口感，是 PTT 網友一致認為最值得一品的咖啡推薦品牌之一！
| 咖啡品牌 | King Coffee 王者咖啡 |
| 咖啡價格 | 罐裝咖啡 75 元 / 瓶 |
| 聯絡地址 | 桃園市桃園區力行路88之1號 |
| 客服信箱 | [email protected]（官網客服網址點我） |
| 客服時間 | 平日 09:00-18:00（週末公休） |
| 推薦對象 | 即溶咖啡愛好者 |
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【咖啡推薦第二名】黑沃咖啡
黑沃咖啡：品牌特色介紹
黑沃咖啡的團隊認為，只有理解客戶的商家，才能存活的好，建立符合現代消費者的網路科技，讓喜愛黑沃咖啡的廣大群眾，透過各種因咖啡形成的生活美學，有溫度的感受日常生活中美好時刻，與消費者一起感受對生活的熱愛，增加彼此更深一層的聯結，同時分享更好更棒的服務。
而黑沃咖啡除了販售咖啡、咖啡廳服務之外，更是在在巴拿馬擁有自己的莊園，也有自己成立黑沃工廠進行加工，產品的製造一路到銷售一條龍處理好，其中最推薦的品項是黑沃冠軍美式，帶有堅果、核桃、黑巧克力等多層次風味，呈現出咖啡不同層次的獨特風味。
| 咖啡品牌 | 黑沃咖啡 |
| 咖啡價格 | 咖啡廳的咖啡價格 60 ~ 150 元 |
| 門市地址 | 110台北市信義區松壽路20巷 |
| 客服專線 | 02 2722 9801 |
| 客服時間 | 08:00-20:00 |
| 推薦餐點 | 黑沃冠軍特調拿鐵 |
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【咖啡推薦第三名】成真咖啡
成真咖啡：品牌特色介紹
成真咖啡的創辦人決定以回饋社會與公益為公司經營目的。藉由社會企業：用商業模式來解決社會或環境問題的組織，創造一個新形態的公益平台。成真社會企業將獲利的 50% 捐助「非洲潔淨水計畫」，在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作，希望透過自身的力量，回饋非洲使當地人有清潔乾淨的水喝。
而成真咖啡除了透過咖啡廳的事業來拓展社會福利之外，成真咖啡的冠軍咖啡團隊不僅熱衷到產地尋豆、烘豆，也熱愛鑽研咖啡沖煮、杯測，並在相關咖啡比賽中闖出一片天，從各方面精進自己的咖啡實力！千里跋涉、精益求精，只為尋找咖啡杯中帶給人的感動，其中他們的青森蘋果美式咖啡尤其值得一試，蘋果的酸甜加上濃縮咖啡的香醇，口感非常清爽，是 PTT 網友認為不可以錯過的咖啡推薦之一。
| 咖啡品牌 | 成真咖啡 |
| 咖啡價格 | 咖啡廳的餐點價格 130 ~ 400 元 |
| 門市地址 | 403台中市西區民生路370號 |
| 客服專線 | 04 2302 6882 |
| 客服時間 | 平日 10:00-20:00 週末 09:00-20:00 |
| 推薦餐點 | 青森蘋果美式咖啡 |
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【咖啡推薦第四名】黑浮咖啡
黑浮咖啡：品牌特色介紹
黑浮咖啡於 2011 年在高雄紮根，至今全台擁有 13 間連鎖店舖，有提供餐點的咖啡廳、有優質咖啡的餐館，一個簡單的想法，創造了今日的黑浮咖啡。堅持新鮮烘焙，選用世界頂級莊園咖啡豆，對於「食」的定義，健康、天然，不添加人工香料的現做餐點是黑浮咖啡的堅持，致力創造「百分百顧客滿意」的美好生活體驗。
而黑浮咖啡對於咖啡品質可以在每一口咖啡中得到解答，咖啡廳氣氛的高級堅持也是他們能紅遍全台、成為 PTT 網友一致推薦的咖啡店的主因之一，更是因為這樣吸引了不少的咖啡品牌想要與他們成立投資人關係，像是 PTT 網友也一致認同的咖啡推薦品牌－奎克咖啡便是其中一個例子。
| 咖啡品牌 | 黑浮咖啡 |
| 咖啡價格 | 官網咖啡商品 240 ~ 960 元 |
| 門市地址 | 403台中市西區公益路290號 |
| 客服專線 | 04 2320 8280 |
| 客服時間 | 平日 11:00-21:00 |
| 推薦餐點 | 黑浮冰滴咖啡 |
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【咖啡推薦第五名】奎克咖啡
奎克咖啡：品牌特色介紹
奎克咖啡嚴格審核優質商家進行合作，用心挑選高品質的咖啡原物料，提供每一位咖啡愛好者更安心的選擇，選用世界頂級莊園咖啡豆，堅持新鮮烘焙，每一杯咖啡皆現磨現沖，將最好的呈現給消費者，希望與所有咖啡愛好者一起實踐奎克咖啡最初的咖啡夢。
而奎克咖啡最主要以北歐風格為主，打造閒適優雅的氛圍，每一杯咖啡都是現磨現沖，提供健康、天然、不添加人工香料的現做甜點，除了甜點以外鹹食也應有盡有，其咖啡廳氛圍非常適合讓您與三五好友一起來享用早午餐、悠閒的下午茶時光，也是您值得一試的咖啡推薦品牌之一。
| 咖啡品牌 | 奎克咖啡 |
| 咖啡價格 | 官網咖啡商品 240 ~ 960 元 |
| 門市地址 | 804高雄市左營區博愛二路236號 |
| 客服專線 | 04 2302 6882 |
| 客服時間 | 08:30-21:00 |
| 推薦餐點 | 咖啡、芋頭巴斯克乳酪蛋糕 |
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【咖啡推薦第六名】The Factory Mojocoffee
The Factory Mojocoffee：品牌特色介紹
The Factory Mojocoffee 堅信，一杯好咖啡，應該是由咖啡種子本身天然的風味與甘甜，來引導個咖啡口感走向，絕非苦澀。咖啡的甘甜與風味，是來自咖啡農與處理廠的精心栽植、處理，而 The Factory Mojocoffee 也相信在他們咖啡團隊嚴格的把關下，能夠呈現給每一位咖啡愛好者一杯最具親和力的咖啡。
而除了咖啡之外，The Factory Mojocoffee 提供的，更是一種歡樂的氛圍和生活態度。 咖啡廳內的大落地窗、挑高的空間，可以讓生活步調飛快的我們，暫時忘卻都市的壓迫感，是一個能待一整個下午的咖啡廳推薦，無論您是有工作需求、學生做報告抑或是與朋友談心的需求，The Factory Mojocoffee 咖啡廳都能滿足這方面的需求，是 PTT 網友的咖啡推薦中聲量非常大的品牌之一！
| 咖啡品牌 | The Factory Mojocoffee |
| 咖啡價格 | 官網咖啡商品 450 ~ 2500 元 |
| 門市地址 | 403台中市西區精誠六街22號 |
| 客服專線 | 04 2328 9448 |
| 客服時間 | 08:30-18:00 |
| 推薦餐點 | 焦糖肉桂捲咖啡 |
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【咖啡推薦第七名】Hausinc Cafe
Hausinc Cafe：品牌特色介紹
Hausinc Cafe 源自於德文，是住家與辦公室的概念結合。身為建築設計師的店主 Lucas 認為，咖啡就是串連工作與生活的重要調劑品，不僅是工作時需要提神的飲品，平常生活需要放鬆時也很需要它，很難清楚界定兩者的界線，因此他想提供一個結合家與辦公室的咖啡飲用場域。
起初店主對咖啡豆鑑賞、沖泡技巧完全一竅不通但他們透過網路搜尋相關資料，最後決定將店內提供的咖啡風格定位為「第三波咖啡」走向，也就是把咖啡當作如紅酒一般的精品進行品味，重視產地、摘種莊園、緯度海拔、氣候濕度、烘培處理等細節，是一家氣氛非常好的咖啡廳推薦，無論是辦公抑或是休閒都很適合！
| 咖啡品牌 | Hausinc Cafe |
| 咖啡價格 | 每人低消 350 元 |
| 門市地址 | 404台中市北區忠太西路39號 |
| 客服專線 | 04 2208 5855 |
| 客服時間 | 09:00-18:00（週一公休） |
| 推薦餐點 | 音樂家系列 蕭邦 淺焙咖啡 |
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【延伸討論】即溶咖啡常見迷思討論
愛喝咖啡的朋友們一定不能不理解即溶咖啡，因為在這個繁忙的社會中，能有這麼方便的咖啡能夠喝，簡直是一件不要太美好的事情！不過相信各位愛喝即溶咖啡的朋友們，一定都有聽過一些即溶咖啡包的迷思，以下就讓小編幫各位分成 5 個優點、3個缺點來解釋吧！
| 即溶咖啡包優點 1 | 含有抗氧化物 |
| 即溶咖啡包優點 2 | 咖啡因較少 |
| 即溶咖啡包優點 3 | 方便省荷包 |
| 即溶咖啡包優點 4 | 燃燒脂肪 |
| 即溶咖啡包優點 5 | 提升運動表現 |
即溶咖啡包優點 1：含有抗氧化物
咖啡被認為含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物對人體的益處也有多種研究證實，經過乾燥製成的即溶咖啡一樣保有抗氧化物。
即溶咖啡包優點 2：咖啡因較少
過量的咖啡因爲導致失眠、焦慮等問題，相較一般咖啡即溶咖啡的咖啡因含量較低，因此對咖啡因較為敏感的人，可以選擇即溶咖啡來提神。
即溶咖啡包優點 3：方便省荷包
即溶咖啡相對外帶咖啡省荷包，也不用處理咖啡渣，還可以隨著心情變換口味，如果只是需要咖啡因，不過分追求咖啡品質的話那即溶咖啡是好選擇。
即溶咖啡包優點 4：燃燒脂肪
即溶黑咖啡富含鎂、鉀，會讓胰島素產生作用，降低飢餓感。除此之外，也能加速脂肪的燃燒，提高代謝率，吃完飯後喝杯咖啡有助於消化與脂肪的分解。
即溶咖啡包優點 5：提升運動表現
即溶黑咖啡會增加腎上腺素的濃度，可以增強心肺功能與並提高專注力，也能減少肌肉酸痛的發生，增加肌力與肌耐力。可易刺激神經系統，加速傳導與防止腦部退化。
以上這 5 項優點是咖啡愛好者們常見選擇即溶咖啡的原因，但也有不少原因使得一些愛喝咖啡的朋友們不願意選擇即溶咖啡包，以下也讓小編透過即溶咖啡包的缺點來幫各位解惑吧！
| 即溶咖啡包缺點 1 | 風味不如現煮咖啡 |
| 即溶咖啡包缺點 2 | 咖啡豆品質較低 |
| 即溶咖啡包缺點 3 | 含有丙烯醯氨 |
即溶咖啡包缺點 1：風味不如現煮咖啡
現煮咖啡的味道肯定會比即溶咖啡來得活潑，即溶咖啡因為高溫乾燥會降低本身的風味，尤其是前、中段的香氣稍微較差，但以價格來說，即溶咖啡的 CP 值也多出不少，大家可以針對自己對咖啡的要求與價格衡量看看！
即溶咖啡包缺點 2：咖啡豆品質較低
因咖啡經鍋高溫等過程會失去原本的風味，因此廠商會考量成本問題，都會選擇品質沒那麼高級的羅布斯塔咖啡豆來製作，所以風味上會不如現煮的咖啡，不過當然也有厲害的即溶咖啡品牌方，選用上等的咖啡豆來製作即溶咖啡包，但只有這樣還不夠，即溶咖啡的製作技術也同樣重要！
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即溶咖啡包缺點 3：含有丙烯醯氨
在咖啡豆高溫焙烤後會產生丙烯醯胺，丙烯醯胺在燒烤時也會看見，丙烯醯胺可能會造成癌症風險提高，不過我們平時吃的很多食物中都有丙烯醯胺，只要不過量便不會造成人體危害。所以適量飲用其實不會造成身體的負擔，大家可以放心享受即溶咖啡包帶給你的方便。
【咖啡推薦第八名】MITAKA 3e CAFE
MITAKA 3e CAFE：品牌特色介紹
MITAKA 3e CAFE 是一家位於台中沙鹿的景觀咖啡廳，在 Google 2000 多人的評價中還能維持著 4.5 顆星的高水準。咖啡廳內的餐點眾多，有墨西哥捲餅、鬆餅、吐司類、果汁等等，當然少不了的是他們的手沖咖啡與義式研磨咖啡，並且他們還有推出酒精與咖啡結合的飲品，可以說是在餐點方面特別用心的咖啡廳！
而除了餐點用心之外，MITAHKA 3e CAFE 最吸引人的當然還是他那個貼近大自然的景觀，想像一下一邊喝咖啡一邊眺望整個台中美景的滋味，簡直不要太浪漫，非常適合情侶或是曖昧對象兩人來這家咖啡廳，點一杯咖啡一邊看著美景一邊聊天享受台中美景帶給你的浪漫氛圍！
| 咖啡品牌 | MITAHKA 3e CAFE |
| 咖啡價格 | 店內咖啡品項 140 ~ 175 元 |
| 門市地址 | 40758台中市沙鹿區東晉東路731號 |
| 客服專線 | 04 2631 8578 |
| 客服時間 | 平日 17:00-00:00 （週一公休） 週末 16:00-00:00 |
| 推薦餐點 | 咖啡奶酒 |
【咖啡推薦第九名】客美多咖啡
客美多咖啡：品牌特色介紹
日本客美多咖啡 Komeda’s Coffee 創立於 1968 年，已有 870 家以上的分店，是日本最大的全服務式連鎖咖啡品牌。52 年來始終秉持著「珍惜咖啡的精神」，讓所有造訪咖啡廳的客人感受到這裡是「放鬆的最佳場所」，宛如自家客廳般溫馨舒適，品味專屬每個人的咖啡日常時光。
而客美多咖啡除了希望透過悉心打造的店舖環境與服務，讓客人感受到溫馨之外，也透過了穩定的咖啡品質管理系統來把關每一家分店的咖啡品質，這也是日式企業嚴謹的風格，也因為客美多咖啡始終如一的品質堅持，讓 PTT 網友們認為咖啡推薦沒有他們不行！
| 咖啡品牌 | 客美多咖啡 |
| 咖啡價格 | 店內咖啡品項 105 ~ 175 元 |
| 門市地址 | 407台中市西屯區黎明路三段257號 |
| 客服專線 | 04 2631 8578 |
| 客服時間 | 07:30-21:00 |
| 推薦餐點 | Komeda 咖啡 |
【咖啡推薦第十名】奶泡貓咖啡
奶泡貓咖啡：品牌特色介紹
奶泡貓咖啡這家咖啡廳主打一個玻璃大白屋的景觀，並且地址位於台中勤美商圈附近，交通非常方便，內部分為兩個樓層，一樓主要是咖啡廳，二樓則是紀念品區，不過這家奶泡貓咖啡廳的人潮可以說是多到不行，記得小編曾經在平日去排過一次隊，人潮在平日就多到不行了，難以想像假日的人潮！
而在餐點部分，奶泡貓咖啡的餐點主打可愛風格，像是咖波造型的甜點、奶泡貓造型的雞蛋糕等等，還原程度都非常高，口味方面也做了不少的層次，不僅僅是在造型上用心而已，如果喜歡可愛造型食物的朋友們，絕對不能錯過這家甜點可愛又好吃的奶泡貓咖啡聽！
| 咖啡品牌 | 奶泡貓咖啡 |
| 咖啡價格 | 店內咖啡品項 100 ~ 150 元 |
| 門市地址 | 403台中市西區民權路229巷11號 |
| 客服專線 | 0974 367 537 |
| 客服時間 | 11:00-19:00 （週一公休） |
| 推薦餐點 | 咖波奶酪、奶泡貓雞蛋糕 |
【網路評價最火紅的即溶咖啡推薦】King Coffee 王者咖啡
還記得上面有提到，即溶咖啡的製作方式將會大大的影響了咖啡本身的風味，不過王者咖啡利用了大型石磨專利設備能夠在研磨過程中有效保持適當溫度，另外在石磨過程中還能帶走不必要的高溫，讓珍貴的咖啡豆保留 99% 以上的純粹風味，讓王者咖啡成為即溶咖啡界的精品，也成為了 PTT 網友一致認為必須要喝過一次的即溶咖啡推薦！
King Coffee 王者咖啡是你的隨身精品師
即溶王者是每個人專屬的隨身精品咖啡師，來自越南著名地區- 邦美蜀（Buon Ma Thuot）的頂級咖啡豆，使用 TNI King Coffee 最先進的咖啡豆處理技術，讓研磨出來的咖啡粉無比細膩，絕對是您喝過就忘不了的咖啡。即溶王者是屬於您的隨身咖啡師是世界級的煉乳咖啡專家，還原 Crema 猶如現泡 Espresso。
參考資料
- 台中市『台中好喝咖啡推薦』 | 精選TOP 15間熱門店家－愛食記
- 台中特色咖啡 | 15家台中人氣咖啡推薦 好喝又好拍
- 【台中咖啡精選】私藏必訪13家台中咖啡，32家自家烘焙咖啡，外帶咖啡，義式、手沖、虹吸、老宅咖啡，台中咖啡推薦
- 台中咖啡嚴選40+間咖啡館｜台中在地人私心推薦：沒有出門旅行的日子，我們在咖啡館裡想著下次去哪旅行～
- 台中10間不限時咖啡廳！完全預約制麵包店 – ELLE